美食每刻 玩“味”科技

發布日期：2022-07-12 來源: 瀏覽：

在產業變革和消費升級的時代下，越來越多的行業開始進行跨界融合，傳統的“老品牌”也開始散發新活力。應接不暇的熱點和跨界融合背后既是對個性化消費體驗呼聲的回應，也蘊含著對于行業增長模式和科技賦能創新的探索與實踐。

在餐飲屆龍頭企業海底撈，當顧客穿過宛如時空隧道的迎賓通道時，一場科技與視覺的饕餮盛宴已悄然開啟： 一片通透、高保溫、不結露的觀察窗分離了冷暖兩個“世界”： 在中央廚房內部，0-4℃的存儲溫度是食材的新鮮品質的保證；在餐廳25℃的舒適空間，顧客可近距離欣賞中央廚房內千姿百態的智能機械手以及令人眼花繚亂菜品傳遞，于此同時，菜品暢銷榜、庫存量、生產日期、能耗等動態信息，正在櫥窗上動態顯示的。這一切， 在給與顧客新鮮、刺激的視覺體驗同時， 更激起他們的興趣與食欲。到目前為止， 已經有超過100家這樣的智慧餐廳在各地運行，所到之處， 總能成為餐飲界的熱點、吸引無數擁躉！

科技的魅力在于探索無限可能，而具有卓越性能的V?！m迪鋼化真空玻璃，正讓這種可能成為現實。在海底撈智慧餐廳的成功實踐只是V玻眾多應用場景中的一個縮影，目前，V玻已經在四大行業、七個細分產業中得到應用，使傳統行業煥發新的生機， 令新興行業釋放更大動能！